Découvrez la recette ultime de Sauce aux Canneberges Maison, un ajout essentiel à vos festivités de fin d’année ! Réalisée avec seulement 6 ingrédients simples et prête en moins de 30 minutes, cette sauce aux canneberges infusée de jus d’orange est un véritable changement. De plus, c’est une option pratique à préparer à l’avance, vous garantissant de ne plus jamais avoir recours à la sauce aux canneberges en conserve !
Meilleure recette de Sauce aux Canneberges Maison
Découvrez la recette ultime de Sauce aux Canneberges Maison, un ajout essentiel à vos festivités de fin d’année ! Réalisée avec seulement 6 ingrédients simples et prête en moins de 30 minutes, cette sauce aux canneberges infusée de jus d’orange est un véritable changement. De plus, c’est une option pratique à préparer à l’avance, vous garantissant de ne plus jamais avoir recours à la sauce aux canneberges en conserve !
Ingrédients
- 24 onces de canneberges nettoyées (6 tasses – 2 sachets réguliers de 12 onces)
- zeste d’une grande orange
- 4 tasses de jus d’orange fraîchement pressé (le jus d’orange régulier sans pompe fonctionne aussi)
- 1 ½ tasses de sucre blanc
- ⅓ tasse de sucre brun
- bâton de cannelle
- pincée de sel
Instructions
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Dans une grande casserole, combinez les canneberges, le sucre, le sucre brun, le zeste d’orange, le jus d’orange fraîchement pressé, un bâton de cannelle et le sel.
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Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les canneberges éclatent, deviennent tendres et que le mélange épaississe légèrement, environ 25-30 minutes. (La sauce épaissira davantage en refroidissant.)
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Retirer du feu ; laisser refroidir complètement. Réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu’à 1 semaine.
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Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
