Margaritas rafraîchissantes à la fraise

Je suis une grande fan de margaritas ! En dehors du vin, la tequila est mon choix de cocktail favori. Récemment, j’ai partagé ma recette de margarita en pichet, idéale pour servir de grandes foules. Bien qu’une margarita classique soit un délicieux cocktail, j’aime parfois changer un peu, surtout quand je me sens particulièrement créative.

Aujourd’hui, je vous propose une variation de la recette traditionnelle : une margarita glacée à la fraise.

Cette recette maison de margarita à la fraise utilise des fraises congelées, de la tequila, de la liqueur d’orange, du jus de lime et du miel. Lorsqu’on mixe le tout, le mélange prend une jolie couleur rose et a la texture d’un smoothie fruité. Chaque gorgée de ce cocktail rafraîchissant est une belle combinaison de saveurs fruitées, sucrées et acides avec des notes d’amertume provenant de l’alcool.

Pourquoi vous allez aimer cette recette :

• Il ne faut que 5 minutes pour le préparer – Un cocktail prêt en cinq minutes ? Oui, s’il vous plaît ! Vous et vos amis ne tarderez pas à siroter.
• Aucun équipement de cocktail n’est nécessaire – Pas de souci si vous n’avez pas de shaker à cocktail chez vous. Tout ce dont vous avez besoin est un mixeur et quelques verres pour boire.
• Tout est personnalisable – Comme cette boisson est une variante de la margarita traditionnelle, vous n’avez pas besoin d’utiliser les quantités exactes indiquées ici. Utilisez autant ou aussi peu de sucrant, de fraises ou d’alcool que vous le souhaitez.

Je pense que la margarita à la fraise fera un fabuleux cocktail pour toute occasion : un brunch de week-end, une fête de mariage, ou une soirée tranquille avec votre moitié. Si vous préparez un déjeuner ou un dîner pour le Cinco de Mayo, pourquoi ne pas servir des margaritas à la fraise avec des tacos de crevettes et des pizzas de maïs de rue mexicain ?

J’espère que vous apprécierez cette recette de margarita à la fraise. Faites-moi savoir si vous l’avez essayée. Santé !

Ingrédients de la recette

Cette recette fera 4 portions de la meilleure margarita à la fraise. Commençons par ce dont vous aurez besoin :

• Fraises entières congelées – Nous aurons besoin de 4 tasses de fraises congelées pour faire une purée épaisse. Vous pouvez utiliser des fraises fraîches et ajouter de la glace, bien que vous verrez se former une couche épaisse de mousse au sommet du verre. Je préfère de loin les baies congelées pour cette raison.
• Tequila reposado – Mesurez 1 tasse ou environ 8 oz. Nous aimons utiliser la Patron Reposado qui a des notes de caramel, de miel, d’épices et de poivre blanc.
• liqueur d’orange – En plus de la tequila, nous utiliserons également ½ tasse ou 4 oz. de liqueur d’orange. J’utilise du Triple Sec, mais n’hésitez pas à utiliser du Cointreau, du Grand Marnier ou toute liqueur d’orange de votre choix.
• Citrons verts – Pressez le jus frais de 2 gros citrons verts. J’adore également le jus de citron frais pour cette recette.
• Miel – Le miel sert de sucrant dans cette margarita. J’utilise ¼ de tasse de miel, mais cela dépend de votre goût. D’autres édulcorants comme l’agave ou les sirops simples fonctionnent aussi.
• Sel à margarita – Le sel est utilisé pour border les verres mais rehausse également le goût sucré et acide de la margarita. Les supermarchés devraient vendre du sel à margarita, sinon, tout sel à texture grossière comme le sel kasher fera l’affaire.

Pour garnir chaque verre et lui donner un aspect encore plus élégant :

• Fraise – Cela peut être une fraise entière ou une moitié de fraise.
• Quartier de lime – Coupez le citron vert en quartiers fins et placez un quartier sur le rebord du verre.

Comment préparer cette margarita 

Cette recette est aussi facile que 1, 2, 3. 

Étape un : Préparez vos verres. D’abord, frottez un petit quartier de lime autour du bord supérieur de vos verres. Ensuite, roulez-le dans le sel à margarita (dans un bol peu profond) jusqu’à ce que tout le bord soit enrobé. Mettre de côté.

Étape deux : Ajoutez les fraises, la tequila, le jus de lime, la liqueur d’orange (triple sec) et le miel dans un mixeur. Mixez jusqu’à ce que ce soit complètement lisse. Faites un test de goût et ajoutez du sucrant ou de l’alcool supplémentaire si désiré.

Étape trois : Versez la margarita mixée dans les 4 verres et garnissez d’une fraise et d’une tranche de lime. Servez immédiatement.

Variations 

• Daiquiri à la fraise – Utilisez du rhum au lieu de la tequila et vous aurez un daiquiri à la fraise. Tada !

• Margarita à la fraise épicée – Vous aimez un peu de piquant dans vos boissons ? Allez-y et coupez quelques jalapeños (autant que vous le souhaitez) et mixez-les avec les autres ingrédients. Les tranches de jalapeño peuvent également être utilisées comme garniture, et cela indiquera à vos invités que cette boisson n’est définitivement pas votre cocktail vanille typique.

• Margarita fraise-banane – La fraise et la banane forment un duo parfait. Ajoutez 2 grosses bananes à la préparation pour la combinaison de saveurs parfaite.

• Margarita à la fraise sans alcool – Vous pouvez transformer cela en une boisson non alcoolisée et profiter du même goût délicieux. Au lieu de tequila, utilisez de l’eau gazeuse ou du soda. Et, à la place du triple sec, il suffit d’ajouter du jus d’orange dans le mélange.

• Utilisez un sirop de fraise – Pour sucrer cette boisson avec quelque chose de plus fruité, essayez de faire votre propre sirop de fraise au lieu d’utiliser du miel. À feu doux, faites mijoter ¾ de tasse de sucre, 1 tasse de fraises coupées en dés et ¾ de tasse d’eau. Une fois le sucre fondu, mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pour servir, versez un peu de sirop dans chaque verre avant d’ajouter la préparation de margarita mixée et remuez bien. C’est amusant d’obtenir des petits morceaux de fraises dans votre boisson !

Pour plus de recettes de cocktails à base de tequila, essayez ce cocktail Paloma ou le pichet de margarita ! Santé !