Si vous êtes fan des saveurs d’automne, vous allez adorer ce mélange d’épices pour tarte à la citrouille fait maison ! Il est super facile à préparer, en utilisant seulement cinq épices que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. En quelques minutes, vous pouvez créer un mélange chaud et aromatique parfait pour toutes vos pâtisseries d’automne. Des tartes aux lattes et tout ce qui se trouve entre les deux, ce mélange d’épices ajoute cette saveur cocooning de l’automne à vos recettes. De plus, il est beaucoup plus savoureux et frais que les versions achetées en magasin. Cette recette permet de réaliser 5 cuillères à soupe de mélange d’épices pour tarte à la citrouille—parfait pour l’utiliser tout au long de la saison !
Ingrédients de la recette de Mélange d’épices pour Tarte à la Citrouille Fait Maison
- Cannelle moulue : L’étoile du mélange, apportant chaleur et douceur.
- Gingembre moulu : Ajoute une touche piquante qui illumine le mélange d’épices.
- Noix de muscade moulue : Riche et légèrement sucrée, la muscade rehausse la saveur générale.
- Clous de girofle moulus : Cette épice forte ajoute un arôme terreux et chaud.
- Piment de la Jamaïque moulu : Complète les autres épices avec son mélange de saveurs de cannelle, muscade et clou de girofle.
Instructions étape par étape
Étape un : Dans un petit bol, ajoutez 3 cuillères à soupe de cannelle moulue, 2 cuillères à café de gingembre moulu, 1 ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de clous de girofle moulus et ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu.
Étape deux : Utilisez un fouet ou une cuillère pour mélanger toutes les épices jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées. C’est tout !
Étape trois : Conservez votre mélange d’épices pour tarte à la citrouille fait maison dans un récipient hermétique. Il restera frais jusqu’à 6 mois !
Questions Fréquemment Posées
Absolument ! N’hésitez pas à modifier les proportions d’épices selon vos goûts personnels. Si vous aimez le gingembre, ajoutez-en un peu plus ! Ou, si vous voulez un goût de clou de girofle plus prononcé, augmentez-en la quantité.
Lorsqu’il est correctement conservé dans un récipient hermétique, ce mélange peut durer jusqu’à six mois. Pour de meilleurs résultats, conservez-le dans un endroit frais et sombre.
Ce mélange d’épices pour tarte à la citrouille est parfait pour les tartes, les muffins, les pancakes, les lattes, ou même à saupoudrer sur votre avoine. J’adore ajouter 1 et 1/2 cuillère à café à ma pâte à biscuits et 1/2 cuillère à café à mon glaçage au fromage à la crème.
Astuces et conseils d’experts
- Avant de commencer, vérifiez les dates d’expiration de vos épices, car elles perdent de leur puissance et de leur saveur avec le temps.
- Préparez un gros lot de ce mélange d’épices pour toujours l’avoir à disposition pour vos pâtisseries d’automne !
- Offrez-le en cadeau : Versez-le dans de petits bocaux et nouez un ruban autour pour une idée de cadeau fait maison mignonne.
- Pour le conserver plus longtemps, rangez le mélange dans un pot en verre sombre, à l’abri de la chaleur et de la lumière du soleil.
Variations et accords
Associez ce mélange d’épices pour tarte à la citrouille avec vos recettes d’automne préférées, comme mon gâteau à la citrouille préféré avec un glaçage au fromage à la crème, la tarte à la citrouille, ou même une chantilly épicée. Tout dessert parfumé aux épices à citrouille se marie merveilleusement avec un verre de vin rouge pour une soirée cocooning à la maison.
Plus de façons d’utiliser votre mélange d’épices pour tarte à la citrouille fait maison
Il existe d’innombrables façons de profiter de cette épice pour tarte à la citrouille maison, mais voici quelques-unes de mes préférées :
- Ajoutez-le dans votre café : Que vous prépariez un latte à la citrouille ou que vous souhaitiez simplement une touche de saveur d’automne, une légère pincée d’épices pour tarte à la citrouille sur votre café ajoute une note chaleureuse et citrouille.
- Mélangez-le dans des flocons d’avoine ou de l’avoine overnight : Les flocons d’avoine ou l’avoine overnight sont des petits-déjeuners rapides et riches en protéines, et l’ajout d’une pincée de ce mélange d’épices les transforme en un régal inspiré de l’automne.
- Mélangez-le dans un smoothie : Un smoothie à la tarte à la citrouille est un excellent moyen de savourer les saveurs chaleureuses et réconfortantes de ce mélange d’épices.
Préparation à l’avance et conservation du mélange d’épices pour tarte à la citrouille
Vous pouvez facilement préparer ce mélange d’épices à l’avance et le conserver dans un récipient hermétique. Bien qu’il ne soit pas idéal pour la congélation, il se conserve bien dans votre garde-manger pendant jusqu’à 6 mois, prêt pour vos envies d’automne !
Recette de mélange d’épices pour Tarte à la Citrouille Fait Maison
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe cannelle moulue
- 2 cuillères à café gingembre moulu
- 1 ½ cuillères à café noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café clous de girofle moulus
- ½ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
Instructions
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Combinez tous les ingrédients dans un bol à mélanger et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés. Transférez dans un récipient hermétique et conservez jusqu’à 6 mois jusqu’à ce que nécessaire.
