Casserole de pommes de terre rissolées facile

Cette recette vous montrera comment je recrée un plat réconfortant classique, le gratin de pommes de terre râpées, qui demande peu d’effort et promet un maximum de plaisir.

Le gratin de pommes de terre râpées est un plat unique facile qui est riche en saveurs et en textures. Il ne fait pas l’impasse sur les ingrédients et présente une garniture crémeuse, onctueuse de soupe de poulet, de pommes de terre râpées croustillantes et de beaucoup de fromage cheddar marbré.

Le gratin de pommes de terre râpées est parfait à tout moment de la journée et pour toutes les occasions de l’année. Cette combinaison de fromage et de pommes de terre en dés est chaleureusement accueillie à table pour le petit-déjeuner (avec du bacon et des œufs !), et en tant que plat d’accompagnement pour le déjeuner ou le dîner.

En fait, j’adorerais même en manger les soirs de semaine tout en binge-watching l’une de mes émissions de télé-réalité préférées dans mon pyjama confortable et emmitouflé dans des couvertures. Un plat réconfortant à son meilleur !

En dehors de Noël et de Pâques, le gratin de pommes de terre râpées est un plat de base lors des occasions comme les repas d’enterrement (leur valant le nom de pommes de terre d’enterrement), surtout dans le Midwest des États-Unis. Donc, la prochaine fois que quelqu’un vous proposera des pommes de terre d’enterrement sans enterrement en vue, ne soyez pas offensé – ils parlent de ce plat !

Dois-je décongeler mes pommes de terre râpées d’abord ?

Cette recette utilise des pommes de terre râpées congelées McCain en dés. Cela dit, n’importe quelle pommes de terre râpées congelées fonctionnera parfaitement. Je préfère juste celles de McCain car c’est la marque la plus courante que je peux trouver littéralement n’importe où en Amérique du Nord.

Pour obtenir les pommes de terre râpées les plus croustillantes, vous devriez absolument les décongeler (placez-les au réfrigérateur pendant la nuit ou décongelez-les au micro-ondes) et les sécher avec une serviette en papier avant de préparer le gratin. Nous voulons que les pommes de terre râpées soient à température ambiante avant de les utiliser.

Cuisiner des pommes de terre râpées directement sorties du congélateur créera un environnement humide à l’intérieur du plat de cuisson et vous laissera avec des pommes de terre molles qui ont l’air de bouillie.

Ingrédients de la recette

Cette recette de pommes de terre râpées au fromage sert 6 à 8 personnes. Tous les ingrédients sont riches en saveurs, chauds et réconfortants :

• Pommes de terres râpées congelées McCain – Achetez un sachet de 32 oz et décongelez-le avant utilisation. Vous pouvez aussi acheter des triangles de pommes de terre râpées et une fois décongelés, leur donner un coup de hachage pour les couper vous-même.
• Beurre non salé – Faites fondre ½ tasse de beurre non salé. Vous pouvez faire fondre le beurre au micro-ondes ou le cuire dans une petite poêle.
• Soupe de poulet en conserve – Achetez une boîte de soupe de poulet de 10,75 oz. Pour obtenir une garniture vraiment riche et crémeuse, je choisis toujours une boîte de la célèbre Campbell. Aylmer a une excellente option sans gluten qui fonctionnera tout aussi bien !
• Crème aigre – Qu’est-ce qu’un gratin sans produits laitiers ? Mesurez 1 pinte de crème aigre.
• Oignon doux – Hachez finement 1 oignon moyen doux et jaune.
• Fromage cheddar marbré – Râpez 4 tasses de fromage cheddar marbré pour un gratin de pommes de terre savoureux et beurré.
• Sel et poivre – À votre goût. Je préfère commencer avec ¼ de cuillère à café et ajuster ensuite.

Essayez ces ingrédients facultatifs pour rehausser le plat :

• Persil, thym et origan – Pour la garniture
• Tomates cerises – Ajoutez des tomates cerises entières au mélange avec les pommes de terre râpées pour ajouter des légumes.
• Biscuits Ritz ou flocons de maïs – Écrasez quelques biscuits Ritz ou des flocons de maïs et parsemez-les sur le gratin avant la cuisson. Cela crée une couche croustillante et rend les textures de ce plat intéressantes.
• Morçeaux de bacon – Le bacon est un excellent ajout à ce plat, surtout au petit-déjeuner. Faites frémir quelques morceaux de bacon (ou autant que vous le souhaitez) jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et secs avant de les ajouter au gratin comme garniture.

Instructions étape par étape

Étape un : Pour commencer à préparer les pommes de terre au fromage, préchauffez le four à 350°F. Graissez un plat de cuisson en verre de 9×13 pouces (5 quarts) avec un spray de cuisson ou du beurre.

• Conseil Pro : Vous n’avez peut-être pas ce format exact de plat de cuisson. Si vous avez un plat plus petit, vous pouvez cuire en 2 fois ou réduire les quantités que j’ai utilisées dans cette recette, et vice versa si vous avez un plat plus grand.

Étape deux : Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients, en mélangeant soigneusement et uniformément. Réservez 1 ½ tasse de fromage pour la garniture.

Étape trois : Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé. Puis, ajoutez le fromage cheddar marbré réservé, en l’étalant uniformément.

Étape quatre : Ensuite, couvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et faites cuire pendant 45 minutes. Une fois les 45 minutes écoulées, retirez le plat du four et jetez le papier d’aluminium. Faites cuire à découvert pendant encore 45 minutes, ou jusqu’à ce que cela soit chaud et bouillonnant. Vous devriez voir une surface dorée et légèrement brûlée avec une garniture jaune en dessous.

• Conseil Pro : Lorsque nous cuisons le gratin couvert avec du papier d’aluminium, nous utilisons essentiellement la chaleur de convection dans le four pour cuire la garniture à l’intérieur. Une fois le papier d’aluminium retiré, la chaleur cuit directement le dessus, lui donnant une belle brillance dorée.

Étape cinq : Facultativement, garnissez de persil ou d’autres herbes fraîches. Servez chaud et profitez-en !

Voyez combien il est facile de faire cette recette en un seul plat ? La partie la plus difficile est d’attendre que le gratin cuise car cela prend presque deux heures avant que vous puissiez le déguster.

Pendant que les pommes de terre cuisent au four, pourquoi ne pas en profiter pour en faire un repas complet avec d’autres plats délicieux ? Servez avec d’autres favoris du petit-déjeuner comme des pancakes aux bleuets rapides et faciles ou un pancake soufflé aux pommes allemandes.

Ensuite, préparez le meilleur cocktail caesar canadien pour une boisson supplémentaire rafraîchissante après cela. Les options pour accompagner ce plat sont infinies !

Congélation et Réchauffage

Le gratin de pommes de terre râpées peut être congelé jusqu’à 3 mois, de sorte qu’à l’approche des vacances, vous pouvez préparer de grandes quantités à l’avance pour des rassemblements importants. Faites cuire le gratin et laissez-le refroidir complètement avant de le conserver dans un contenant hermétique.

Si vous le préparez en tant que préparation de repas, réfrigérez-le, bien couvert. Il reste frais pendant 1 à 2 jours, vous permettant de profiter d’un petit-déjeuner à emporter pendant les journées les plus chargées. Je recommande de stocker les portions individuelles dans de plus petits contenants si tel est le cas.

Lorsque vous êtes prêt à servir le gratin, amenez-le à température ambiante et réchauffez-le pendant 10 minutes au four.

Faites-moi savoir comment ce gratin de pommes de terre râpées s’est avéré pour vous.

Si vous avez aimé ce gratin en un seul plat, essayez ces autres recettes. Elles sont faciles, rapides et idéales pour la préparation de repas.

• Poulet croustillant au parmesan en une seule poêle
• Poulet balsamique farci Caprese
• Poulet crémeux au citron facile
• Salade de pâtes